Absinthe

Legendární, tajuplný a hříšný nápoj bohémů, umělců a barových povalečů, připravený dle původního francouzského receptu. Absinthe St. Antoine se zrodil průtahovou destilací vybraných bylin včetně dvou druhů pelyňku, které absintu dodaly mýty provázený thujon.

S odkazem na naše motto „100% přírodní produkty“ jsme absint připravili pouze z přírodních ingrediencí. Základ tvoří velejemný obilný líh, ve kterém se po přesně stanovenou dobu macerují vybrané byliny a koření. Po maceraci dochází k destilaci, ze které vznikne čirý destilát. Do takto vzniklého destilátu přidáme další díl bylin, které dodají absintu specifickou barvu a ještě více umocní již tak mocné aroma a chuť.

Díky tomu, že jsme vsadili na původní recept a charakter původního francouzského absintu (na rozdíl od většiny komerčních „vesele barevných“ absintů míchaných za studena), obsahuje Absinthe St. Antoine i thujon v maximální výši 25mg/l.

Vyráběné objemy: 0.5l

Absint (též absinth; francouzsky L’Absinthe; z latinského absinthium) je tvrdý alkoholický nápoj, který se vyrábí především z pelyňku, anýzu a dalších bylin (koriandr, rozrazil, meduňka lékařská, yzop lékařský a další). V dnešní době je ve většině zemí Evropy výroba a prodej absintu nelegální (vyjma České republiky, Slovenska, Švýcarska, Velké Británie, Španělska a Portugalska).

Moderní svět rozlišuje v současnosti dva základní druhy absintu. První je francouzský, který se někdy označuje přídomkem „pravý“. Pokud se do něho přidá voda, měl by se mléčně zakalit. Druhým typem je východoevropský absint, titulovaný přídomkem český (bohemian style), často modravé barvy. Ten je většinou míchán za studena, obarven barvítky a neobsahuje anýzovou složku, která nemusí Čechům pamatujícím dříve populární lékořicový pendrek moc vonět.

Absint je obestřen mnohými legendami o účincích, které by měl údajně způsobovat. Často se setkáváme s projevy, kdy pijáci nápoje popisují halucinogenní zážitky v podobě zelené víly. Je zajímavostí, že většina dnešních vyprávění nemůže vycházet z vlastní zkušenosti s halucinogenní drogou thujonem, zážitky jsou spíše způsobeny vysokým obsahem alkoholu. (zdroj wikipedia.org)